Кавомашина трьохпостова Sanremo Opera 2.0 створена командою суперпрофесіоналів і переможців чемпіонатів бариста різних країн.

Володіти можливістю контролювати весь процес приготування кавового напою особливо важливо для досягнення найкращого результату. Саме тому Sanremo Opera 2.0 оснащена кількома особливими системами, які дають змогу налаштувати кавомашину за індивідуальними потребами.

Інтерфейс під назвою "Be in control express yourself" дає змогу баристі повністю контролювати приготування кави та керувати кожним параметром. Бариста може контролювати температуру води, пари та самої групи за лічені секунди.

Функція "Dose Regulation" дає змогу користувачеві керувати кожною фазою процесу приготування кави, регулюючи вагу меленої кави, кількість води в мілілітрах і тиск насоса для кожної групи індивідуально.

Opera є чудовим інструментом для сучасного та просунутого бариста, адже вона дає змогу керувати трьома різними повністю програмованими етапами інфузії через систему контрольованої подачі кави, що дає змогу отримати ідеально збалансовану екстракцію для будь-якої кави.

Єдиний спосіб повною мірою оцінити можливості Sanremo Opera 2.0 - це зварити свої зерна на цій машині та відчути увесь букет смаку, з новими ароматами та смаковими відтінками, що раніше не мали змоги проявитися.

OPERA - це принципово новий клас суперсучасних професійних кавоварок з інтелектом. Ця кавоварка зробила революцію в індустрії виробництва сучасних кавоварок і задала тон на десятки років вперед!

Сфера застосування

Кавомашина призначена для роботи в кафе, барах, ресторанах і кав'ярнях


Опис

• Тип кавомашини - автомат
• Продуктивність еспресо, на годину (50 мл) - 360
• Продуктивність капучино, на годину (150 мл) - 160
• Продуктивність окропу, на годину (150 мл) - 200
• Кількість груп протоки еспресо - 3
• Кількість бойлерів - 4
• Об'єм технічного бойлера - 8 літрів
• Незалежний бойлер групи - 0,5 л
• Теплоізоляція бойлера - є
• Ручне регулювання об'єму порції - є
• Кран подачі окропу - 1
• Кількість паровідвідних трубок - 2 шт.
• Корпус - нержавіюча сталь + емаль
• Помпа - об'ємна (volumetric pump)
• Датчик тиску - є
• Попереднє змочування кави - є
• Годинник - є
• Таймер - є
• Особливості моделі - 3 програмованих етапи інфузії, точність дозування - CDS
• інтерфейс Be in control express; температура кожної групи встановлюється незалежно - TEMPCONTROL
• програмування параметрів еспресо з Android та IOs;
• збереження нових рецептів, передача їх на іншу машину за допомогою Bluetooth; по 6 рецептів кави на кожну групу
• точний контроль екстракції (управління тиском)
• багатобойлерна система з PID контролем
• інтегрована подвійна шкала ACAIA для точного дозування