Оригінальну кавомашину Mythos One випустили 2013 року, вона встановила стандарт передового помелу еспресо, піднявши планку й очікування виробників високоякісної кави в усьому світі. Проблеми, пов'язані з консистенцією, розподілом, об'ємом і перегріванням, було значно поліпшено, що змінило правила гри для багатьох людей, які серйозно ставилися до еспресо.

Через дев'ять років компанія Nuova Simonelli AKA Victoria Arduino випускає довгоочікувану лінійку Mythos MY, яка охоплює стандартні 75-мм і 85-мм версії з синхронізацією, а також 75-мм і 85-мм гравіметричні версії (подрібнення за вагою). Цей список стосується версії 75 мм із варіантами дозування за часом і за вагою .

Кавомолка із сенсорним дисплеєм

Гладке і чуйне поєднання скла і вбудованого сенсорного екрану створює інтуїтивно зрозумілу і плавну панель управління, елегантну, просту в налаштуванні і чищенні.

Навіщо купувати Mythos MY75 або MYG75?

Він забезпечує надвисоку якість, прецизійний еспресо, визнаний на міжнародному рівні в кавовому світі. Він може подрібнювати еспресо зі швидкістю приблизно 2,7-3,5 г за секунду, тому порція 17 г займає приблизно 4,5 секунди, що дуже швидко. Завдяки камері Clima Pro він пропонує дивовижний рівень контролю температури, протидіючи змінам температури довкілля, що впливають на консистенцію помелу. У вас є кафе, у якому або дуже спекотно, або холодно? Ця функція допоможе вам подолати цю проблему. Він простий у використанні та обслуговуванні , тому що він не вимагає багато часу на приготування.

Що змінилося порівняно з оригінальним Mythos One?
Обидва вентилятори тепер розташовані позаду, що дає змогу шліфувальним машинам розташовуватися пліч-о-пліч.
Конструкцію бункера було змінено, тож зерна самі падають назад, а в попередній версії було потрібне ручне втручання.
Процес очищення тепер значно простіший: для доступу до набору жорен потрібно відкрутити лише 2 великі гвинти.
Доступ до дробарки ключок також було оновлено, з аналогічним доступом із двома гвинтами для його очищення або заміни .

Що пропонує MY75G порівняно з MY75?

Він надає можливість подрібнення за вагою з системою Gravitec, а не за часом (який ви можете увімкнути / вимкнути). Це змінює правила гри для точних і високих налаштувань гучності. Він працює з системою самонавчання, яка коригує обсяги дозування в процесі роботи. Він автоматично тарується, щойно портафільтр вставлено в тримач, готовий до дозування кави.

Технологія Timed & Gravi-Metric дає змогу налаштувати дозу помелу за вагою, у грамах. Інноваційна система контролю температури жорен Clima Pro 2 запобігає перегріванню жорен і підтримує постійну запрограмовану бариста температуру в камері помелу.

Особливості

• Діаметр титанових жорен - 75 мм Titanium
• Потужність - 450-650 Вт
• Бункер для зерна - 1,5 кг
• Швидкість помелу - 2,7-3,5 г/сек
• Продуктивність, кг/год - 18
• Рівень шуму - 65 Дб
• Число обертів за хвилину - 600-1200
• Матеріал корпусу - нержавіюча сталь
• Вбудовані ваги Gravitec - є
• Змінна частота обертання двигуна (Variable Speed RPM)
• Знімний прозорий пластиковий завантажувальний бункер у верхній частині, що знімається
• Електронний дозатор із миттєвим помелом
• Мікрометричне налаштування помелу
• Можливість програмування до 3 порцій
• Передбачено програмування відстрочки старту
• Безпечне виймання бункера для зерен
• Подвійний вентилятор на задній панелі для швидкого охолодження мотора
• Крім автоматичного дозування є режим установки вручну і безперервний режим роботи
• Захват для портафільтра утримує портафільтр під час помелу
• У дизайн корпусу інтегрована грифельна дошка, на якій можна написати назву кав'ярні або напою