Професійна кавомолка-дозатор прямого помелу Nuova Simonelli Mythos One з системою контролю температури жорен Clima Pro і технологією Clumb Crusher від італійської компанії Nuova Simonelli. Технологія Clima Pro, розроблена спільно з командою чемпіонів-бариста, є головною відмінною рисою цієї кавомолки. Проблема полягає в такому: еспресо-кавомолки потребують певного часу для розігріву вранці, та перегріваються в пікові години навантаження. Ці перепади температури впливають на помел та екстракцію під час приготування еспресо - сталість і якість.

З технологією Clima Pro Nuova Simonelli зголосилася розв'язати цю проблему, визначивши разом із командою досвідчених бариста ідеальну температуру помелу для еспресо. Clima Pro робить це, підтримуючи температуру в діапазоні від 35 до 45 °C, використовуючи як нагрівальний елемент для нагріву кавомолки вранці, так і систему вентиляторів та повітропроводів для охолодження кавомолки під час щоденного використання. Цей ідеальний діапазон збільшує стабільність помелу та якість шотів, що означає менше регулювання подрібнення та менші відходи для вашої кав'ярні.

Mythos One оснащена 75 мм плоскими жорнами, покритими титаном для збільшення терміну служби. Електронне управління дає змогу швидко і просто запрограмувати бажане дозування за часом, а в режимі Barista - просто і швидко налаштувати довільну дозу на ходу. Мікрометричне регулювання помелу дає змогу без зусиль точно налаштувати потрібний помел. Пил від помелу мінімальний - вам навряд чи доведеться замислюватися про чищення між сеансами помелу або регулюваннями, а носик щоразу видає рівномірний помел без грудок.

Особливості

• Мікрометричне регулювання помелу
• Довговічні плоскі 75 мм жорна
• Продуктивність, кг/год - 15
• Швидкість помелу, доз/сек - 2,7
• Місткість резервуара для зернової кави, кг - 1,3
• Багатофункціональний LCD дисплей
• Три режими роботи: ручний, автоматичний і безперервний
• Інтуїтивно зрозуміла електронна панель управління
• 2-х рядковий РК-дисплей
• Вбудований електронний дозатор із можливістю програмування до різних 3 доз
• Мікрометричне регулювання помелу
• Вбудований загальний лічильник
• Вбудований лічильник порцій
• Технологія "Clima Pro" гарантує стабільну підтримку температури всередині пристрою, забезпечуючи ідеальну консистенцію кожної дози кави
• Технологія "Clump Crusher" забезпечує рівномірний помел, виключаючи утворення грудочок
• Режим "Бариста" дає змогу коригувати дозу в режимі реального часу без входу в режим програмування
• Режим "Stop&Go" дає змогу призупиняти і відновлювати подачу меленої кави, поки не буде досягнуто правильного дозування
• Система охолодження
• Система безпечного вилучення кавових зерен
• Система захисту двигуна від перегріву
• Знімний прозорий резервуар для кави
• Знімний піддон для відходів
• Тримач для портафільтра з нержавіючої сталі