На самому початку 2019 р. компанія La Marzocco презентувала велике доповнення до своєї комерційної лінійки - новітню модель кавомашини KB90. Випущена на честь 90-річного ювілею фірми та названа на честь її колишнього генерального директора й нинішнього глави правління - Кента Бакке, ця кавоварка може похизуватися двома ключовими оновленнями головної частини групи. Ці оновлення включають у себе ергономічно вигідну конструкцію під назвою "Straight-In" та інноваційну систему самопромивання й самоочищення "Steam Flush".

Система Steam Flush автоматично посилає потік пари з подальшим промиванням гарячою водою шляхами заварювання, не вимагаючи від бариста натискання додаткових клавіш. Компанія заявила, що це економить час, покращує гігієнічність машини і сприяє кращому смаку еспресо.

La Marzocco також оновила дизайн своїх портафільтрів з метою поліпшення механіки та ергономіки системи. Старіші, традиційні версії портафільтрів цієї компанії та інших сторонніх виробників виявилися несумісними з системою Straight-In, встановленою в новій моделі KB90. Окрім цих нововведень, нова кавоварка повторює основні риси інших споріднених моделей серії Linea PB: вона оснащена такими самими надійними внутрішніми компонентами, які легко можна замінити, схожими кнопковими елементами управління, автоматичною волюметричною системою та іншою системою, яка легко замінна.

Особливості моделі:

одна розливна група, автоматичне дозування, підключення до системи водопостачання та дренажу;
цифровий дисплей, кнопкова панель, налаштування параметрів роботи машини - програмування;
роздільні бойлери для кожної групи і бойлери для утворення пари;
електронний контроль температури води в бойлері та парі, можливість програмування дозування напою;
система кріплення портафільтра Straight-In-Portafilter - полегшує роботу бариста;
економний режим - програма переходу машини в режим очікування;
автоматична обробка парою і промивка системи після кожного заварювання (Steam Flush);
економайзер для налаштування температури гарячої промивної води;
нагрівання води перед надходженням у заварювальний бойлер для стабільної температури.

Стандартна комплектація:

об'ємний каплезбірник із підставкою з корозійностійкої полірованої сталі;
манометр із механічним циферблатом;
парові трубки Pro Touch - харчова сталь, залишаються холодними під час експлуатації;
світлодіодне підсвічування робочої зони;
облицювання корпусу - пофарбована сталь, лицьова панель з корозійностійкої сталі із дзеркальним поліруванням;
верхня панель корпусу обладнана підставкою для чашок;
сталевий нержавіючий кран для видачі окропу.

Сфера застосування

Кавомашина призначена для роботи в ресторанах, кав'ярнях і стильних ультрасучасних закладах


Опис

Тип: автомат/мультибойлер
Кількість груп: 2
Кількість бойлерів: 3

Бойлер кави - 2х1,3 л

Бойлер води, пари - 7л
Помпа - зовнішня (volumetric pump)
Датчик рівня води в бойлері: є
Датчик тиску: є
Автоматичне підкачування води в бойлер: є
Електронне дозування кавонапоїв: є
Економайзер гарячої води: є
Підігрів посуду: пасивний
Кран подачі окропу: 1
Кран подачі пари: 2
Матеріал корпусу: нерж. сталь

Дисплей - є

Лічильник порцій - є

Інтуїтивне програмування спрощує налаштувати параметри кавомашини

USB - є

Pro App Compatible - електронна плата, яка дає змогу підключатися до додатка La Marzocco Pro

Dual PID - так (кава і пар)

Бойлер у кожусі - знижуйте споживання енергії, сприяючи стабільності температури

Парові трубки pro touch - є

Вбудовані ваги - опція

Регульоване освітлення для бариста - є

3-ступеневе світлодіодне підсвічування, що налаштовується, для режимів Eco, On і Brewing

Підігрівач чашок - спецзамовлення
Високі ніжки - спецзамовлення
Персоналізовані кольори - спецзамовлення
Настроювані кольори на основі колірної системи RAL, за запитом

Опції:

спеціальні ваги для визначення кількості напою в чашці - для різної кількості груп (Drip Prediction);
високі опори для корпусу;
система підігріву чашок.