Виробник какао Guan Chong Sdn. Bhd., будучи одним з найбільших переробників какао в Азії, маючи представництва та партнерські стосунки в більшості країн, яким необхідний імпорт какао-продуктів. Компанію засновано 1985 року, і вона досягла потужності з переробки більше ніж 80 000 тонн какао-бобів на рік завдяки великому досвіду та багаторічним дослідженням у галузі виробництва якісних і однорідних какао-продуктів.

Какао-продукти під торговою маркою "Favorich", що означає "Високий смак" і "Насичений колір". Ми виробляємо повний спектр какао-продуктів, а саме какао-терте (какао-маса), какао-масло, какао-макуха та какао-порошок. Компанія приділяє велику увагу безпеці та якості харчових продуктів. Компанія застосовує Належну виробничу практику (GMP) і сертифікована за ISO 9001, HACCP, HALAL і KOSHER.

Favorich GP 390-11 отримують шляхом обробки тертого какао. Після цього порошок піддається додатковій алкалізації, тобто обробляється розчином лугу. Завдяки цьому какао-порошок набуває більш насиченого смаку, кольору, аромату. Малайзійський досвід, унікальні технології, дотримання всіх сучасних стандартів безпеки виробництва алкалізованих какао-порошків фірми Favorich Cocoa Inc роблять цю продукцію високоякісною.

Какао-порошок алкалізований Favorich GP 390-11 якості Premium Quality середнього ступеня алкалізації, колір червонувато-світлий, для використання в молочній і кондитерській промисловості. Даний какао-порошок спеціально виготовлений для використання в продуктах, що вимагають насиченого аромату шоколаду.

Низька швидкість седиментації (пов'язана з високим ступенем подрібнення какао), що дуже важливо, особливо під час виробництва молочних напоїв, молочних продуктів, виробництва морозива, шоколадної та кондитерської глазурі для фасування. Малайзійський досвід, унікальні технології, дотримання всіх сучасних стандартів безпеки виробництва алкалізованих какао-порошку Favorich Cocoa Inc роблять цю продукцію високоякісною.

Какао порошку GP-690-11 застосовують у косметології та медичній терапії для омолоджувальних масок. Завдяки наявності понад 300 компонентів воно впливає на шкіру, розв'язуючи більшість проблем, зокрема прибираючи акне.

Специфікація продукту:

Фізико-хімічні показники:

Аромат відповідно до стандарту насичений, яскраво виражений
Колір відповідно до стандарту червонувато-світлий відтінок
pH 7,4-8,0
Вміст жиру % 10 - 12
Ступінь подрібнення % min 99,.5
Вологість % 5,0 max
Лушпиння % max 1.75

Мікробіологічні дані:

Кількість мікроорганізмів /гр 5,000 макс.
Дріжджі /гр 50 макс.
Цвіль /гр 50 макс.
Enterobacteriaceae in 1 g відсутня.
Coliform MPN/g відсутній.
E. Coli. MPN/g відсутній.
Salmoneallae в 50 г відсутній відсутній.
Staphylococcus aureus в 1 г відсутній.
Lipase Activity відсутня відсутня.

Зберігання та пакування:

Упаковка - 25 кг крафт-мішок
Зберігати в сухих, чистих, добре вентильованих складах за температури не вище 18 °С та відносної вологості повітря не більше ніж 75%