Улун чай

Oolong, Улун, Оолонг – что значит «тёмный дракон» («бирюзовый чай»). Это полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение между зелёным и «красным»это полуферментированный чай, вобравший в себя лучшие свойства зеленого и красного чая и используемый в китайской чайной церемонии. История таких чаев насчитывает около 300—400 лет. Чай этого вида используется при церемонии «гун фу ча», что можно перевести как «высшее чайное мастерство».

 Название «оолонг» пришло из английского языка и укоренилось после неправильного прочтения. Чай Оолонг не имеет калорий и возбуждает сильный аппетит. Связано это с очищающей деятельностью чая, и если не поддаться чувству голода, то эффект похудения от регулярного чаепития без сладостей будет заметен.