Японский чай

Японский чай из китайского чайного куста

Японский зелёный чай — это наименее ферментированный вид чая, насыщенный силой природы. Содержит антиоксиданты, витамины, минералы, аминокислоты, обеспечивая надёжную профилактику вирусных и простудных заболеваний. Его издавна считают эликсиром молодости и здоровья.

Такой напиток является не только бодрящим, но в то же время и успокаивающим. Стоит его попробовать, чтобы ощутить оригинальный вкус и погрузиться в таинственную культуру Японии.

Особенности японского чая

Типичным японским чаем считается зелёный. Другие виды в этой стране практически не производят. Поэтому чёрный чай, пуэр, улун здесь редкость. Хотя чай в Японии производят из китайской разновидности чайного куста, однако, технология своя. Фишкой японцев является обработка чайных листьев паром без последующей прожарки.

Вкус напитка зависит от интенсивности и времени пропарки сырья. Различают слабую, среднюю и сильную степень пропаривания. В первом варианте воздействие пара длится около 30 секунд, во втором — 40 секунд. Сильную пропарку начали применять относительно недавно, увеличив время до 3 минут.  

Популярные разновидности

Если Вас заинтересовал японский порошковый зеленый чай, обратите внимание на самые популярные виды чая из Японии. Большинство людей считает их экзотическими. Всё же попробовать их стоит хотя бы из любопытства.

Так, чай матча — это порошок ярко-зелёного цвета. Его ещё называют маття. Делают такой продукт из листьев гёкуро. В итоге получается густой напиток, в котором чувствуются нотки свежей зелени. Фильтровать его не нужно, поскольку мякоть полезна и питательна. Зелёный чай матча также используют для коктейлей, латте, капучино, выпечки.

Чай гёкуро или гиокуро считается элитным сортом. Он очень полезен, поскольку слабая обработка паром позволяет сохранить все ценные вещества. Напиток обладает неповторимым и изысканным вкусом. Горечь в нём отсутствует.

Ещё один японский шедевр — это сенча чай. При заваривании получается прекрасный напиток светло-зелёного цвета. Радует ароматом весенней свежести. Во вкусе чувствуются цветочные нотки.

Один из самых оригинальных — генмайча чай, который ещё называют японским рисом. Его изюминка в том, что зелёный чай смешивают с зёрнами коричневого риса. Напиток отличается минимальным содержанием кофеина и удивительным вкусом жареных семечек тыквы с нотками попкорна. Помогает ускорить обмен веществ в организме. Идеально подойдёт для тех, кого заинтересует японская диета на зеленом чае.   

Где можно купить японский чай в Украине?

Купить чай из Японии по лучшей цене предлагаем в нашем интернет-магазине. Вы сможете выбрать один из видов этого напитка либо несколько. Таким образом, легко оценить преимущества каждого продукта.

Если возникло желание купить японский чай матча, загляните в каталог сайта. Чтобы узнать дополнительную информацию, прочитайте японский чай матча отзывы. Менеджер окажет Вам помощь в оперативном оформлении заказа. У Вас появится возможность провести чайную церемонию, благодаря своевременной доставке товара в Киев, Харьков, Днепр, Одессу, Львов, Ужгород, а также другие населённые пункты Украины.