Чай Срібний равлик Іньло готують тільки з чайних бруньок, а не з чайних листків, тому серед китайських чаїв його зараховують до супереліти. Такий чай є сезонним, він рідкісний, дорогий, має настільки тонкий аромат, що запам'ятати і зрозуміти його з першого разу практично неможливо.

Цей чай за технологією обробки дуже близький до зелених чаїв. А ось чайні бруньки, з яких його виготовляють, знімають саме з тих кущів, з яких виготовляють білі чаї. На слабкому вогні нагрівають свіжі зелені чайні бруньки, які ніжно скручують, щойно вони випускають сік, і після цього надають їм форму. Коли вони висихають, то вже назавжди залишаються скрученими. Саме тому за своїм виглядом чаїнки Іньло схожі на маленьких равликів.

Склад

Маленькі листочки, які вкриті біленьким пушком, листя незвичної форми, його кінці загорнуті всередину і вкриті ніжним білим ворсом. Їх скручують у джгутики або спіралі і добре висушують під променями сонця.

Смак

Аромат чаю тонкий і ніжний, весняний, смак: легкий, терпкий, ледве солодкий. Післясмак тривалий, з нотками меду і горіхів.

Рекомендації

• він знижує температуру за застуди та грипу;
• допомагає від болю в горлі та кашлю;
• вбиває бактерії, має протизапальну дію;
• відновлює жировий і вуглеводний баланс;
• нормалізує тиск і кількість цукру в крові;
• стимулює вироблення шлункового соку;
• має сечогінну та жовчогінну властивість;
• добре впливає на травлення та обмін речовин.

Приготування

Срібний равлик вимагає акуратного поводження. Вода має бути температурою 85-90 градусів, обпалювати цей чай окропом категорично заборонено. Заварювання будуть швидкими, не більше 10-15 секунд, перша заварка зливається.

Потрібно заварювати в гайвані або скляній колбі, в чайнику з глини чай може задихнутися. Не забуваємо обдати посуд окропом перед заварюванням.

Пийте чай маленькими ковтками й обов'язково понюхайте кришечку від гайвані та сам чай після заварювання, так Ви з ним швидше познайомитеся.

Чай Срібний равлик здатний витримати приблизно 11-12 заварок.