Атласні хмари - один із найзнаменитіших елітних зелених чаїв Китаю. Належить до сімейства Імператорських Чаїв. Має дуже давню історію, яка починається з першої династії Цин. Імператор Кан Сі велів залишати весь цей чай лише для імператорського двору, оскільки він йому припав дуже до смаку.

Такий чай після збору лише трохи підв'ялюють на відкритому повітрі, прожарюють у спеціальному казані та піддають сушінню. Чайний лист залишається зеленим, а настій -зеленуватий або золотистий із приємним трав'яним ароматом, властивим зеленим чаям.

Китайський зелений чай називають ліками від ста хвороб. Відомо, що зелений чай визнано одним із найкорисніших продуктів для організму людини. У ньому зберігається багато вітамінів, мінералів та інших корисних речовин, завдяки мінімальній обробці чайного листя.

склад

Форма сухого листя - тонкі красиві скручені спіралі. Багато ворсинок. Колір чаїнок різний. При заварюванні дає густий аромат, колір - жовто-зелений, настій - прозорий. Після заварювання - листя маленьке, ніжне, блискуче.

Смак

Високогірний зелений елітний чай вищої категорії подарує свіжість, пряний аромат лугових трав і квітів. Класичний прозорий напій залишає яскравий квітково-медовий післясмак.

Рекомендації

• Зелений чай зміцнює імунітет.
• Нормалізує роботу нервової системи.
• Допомагає в разі стресів і депресії.
• Покращує роботу серця.
• Надає еластичність і пружність стінкам судин.
• Покращує сон.
• Сприяє зниженню маси тіла.

Приготування:
у прогрітий чайник покласти заварки з розрахунку 2 чайні ложки на кожні 250 мл води, нагрітої до температури 85°С. Настоювати 3 хвилини, після чого розлити по чашках і дати трохи охолонути. Можна заварити повторно.
цей чай чудово підходить для подачі в ресторанах, барах, кафе