Професійна кавомашина мультибойлерного типу Dalla Corte Evo2 - це інструмент бариста, що дає їм змогу завжди робити один і той самий ідеальний еспресо. Особливістю цих кавомашин є дискретна організація роботи бойлера та заварювальної групи. Робота цих агрегатів ізольована як на фізичному рівні, так і термічно, що означає повну незалежність використання та опцій 3-ох груп кавомашини одна від одної.

Повторюваність і консистенція в чашці є обов'язковими для будь-якого бариста і щоденної рутини evo2. Ви можете увімкнути групи, з якими ви працюєте, і залишити решту відключеними. Виберіть, щоб заощадити гроші за рахунок скорочення витрат.

СТАБІЛЬНА ЕКСТРАКЦІЯ.

Незалежні паровий бойлер і робочі групи із запатентованою мультибойлерною технологією дають змогу налаштовувати температуру з точністю до 0,1°С і дають змогу досягти досконалого смаку в кожній чашці

ФУНКЦІОНАЛЬНІСТЬ

54-міліметрові портафільтри, ергономічні рукоятки, легке та швидке спінювання молока. Можливість використання машини з усіма системами DC (система контролю помелу, система контролю температури молока, система онлайн-контролю)

ЕНЕРГОЕФЕКТИВНІСТЬ

Незалежність груп дає можливість забезпечувати енергією тільки вузли, що використовуються, при цьому відключивши паровий бойлер і/або одну з інших груп, не впливаючи на загальну робочу продуктивність. Всі використовувані матеріали забезпечують високу термостабільність.

Система електричного контролю (DCS) кавоварок Dalla Corte Evo2 надає можливість за допомогою панелі керування. За потреби напоїв із молоком, система приготування молочної пінки MCS забезпечує збивання молока за допомогою програми, яка запускається натисканням однієї кнопки. Але найголовнішим аргументом у бік якості продукції є ручне складання та підгонка всіх агрегатів, вузлів і деталей кавомашини.

Ергономічний дизайн - дає змогу збивати молочну піну вже за умови половини обороту парової ручки збивача. Дві кнопки гарячої води з різними налаштуваннями температури для американо і чаю.

Сфера застосування


Кавомашина призначена для роботи в кафе, барах, ресторанах і кав'ярнях.



Опис

Тип: автомат/мультибойлерна
Кількість груп: 3
Кількість бойлерів: 4

Основний бойлер - 13л

Бойлери груп - 0,5 л
Унікальна гнучкість налаштувань кавомашини
розширені можливості програмування налаштувань кавомашини
Можливість окремого ввімкнення/вимкнення груп-бойлерів і основного бойлера (пар/кип'яток)
незалежні й автоматизовані цикли чищення груп і бойлера
(група і бойлер на воду для кави є одним цілим)
абсолютна термальна стабільність групи (система DTCS)
Можливість роботи у зв'язці з автоматизованою кавомолкою (система GCS)

Система Контролю Онлайн (OCS) - віддалено контролює роботу кавомашини, незалежно від місця і часу

Енерговитрати нижчі на 30%, ніж у кавоварок традиційної будови

Споживання енергії (24 години в режимі очікування) - 11,3кВт

Система Контролю Збивання Молока (MCS) - відмінна молочна піна одним натисканням кнопки.

Активний електричний підігрів чашок
потребує підключення до водопровідної мережі

Програмування об'єму порції на чашку

Діаметр портафільтра - 54мм