Зелений чай Рецепт Мао з жасмином - це один з найкращих і елітних чаїв у Китаї.

Китайські гуру стверджують, що аромат жасмину відкриває енергетичні канали людини і збільшує їхню провідність. Після того, як людина випиває чашку ароматного зеленого чаю, вона відчуває загальний підйом настрою.

Листя збирають з дрібнолистових видів чайного куща. Тільки два верхніх ніжних листочки йдуть на переробку, і тому готовий напій володіє таким витонченим смаком і ароматом. Збір чайного листя починають ранньою весною і закінчують на початку квітня, як тільки завершується сезон китайських туманів.

Щоб кущ дав безліч нових бруньок, його обрізають наприкінці зими, і тоді навесні можна спостерігати справжнісінький вибух ніжно-зелених пагонів.

Багато хто звертає увагу, що на поверхні остиглого напою з'являється райдужна плівка. Це чайна олія, на яку багате листя зеленого чаю. Тож плівка на чаї зовсім не свідчить про недоліки заварки. Навпаки, поява слідів олії сигналізує про те, що перед нами висококласний чай, приготований із дотриманням технології сушіння.

Склад

У високоякісного Мао листочки однієї маленької величини. Зовні бруньки мають дрібні пухнасті волоски, а кінчик загострений. Цей неповторний вищого ґатунку чай однорідний за змістом.

Смак

Від чайного листя виходить запах жасмину. У бруньок помітне золотисте забарвлення, яке дає пушок. Кожна брунька з одним листочком. Сам чай кольору слонової кістки.

Рекомендації

• Жасминовий чай стабілізує роботу головного мозку, центральної нервової системи, шлунково-кишкового тракту.
• Він оздоровлює організм, виводить шлаки і токсини, дає багато вітамінів і мікроелементів.
• Чай чудово втамовує спрагу, сприяє обміну речовин.
• Здатний знижувати температуру під час хвороби, поліпшити зір, допомагає скинути зайві кілограми.
• Чай підвищує імунітет і дарує довголіття.

Приготування

Фахівці в галузі чаювання рекомендують на кожні сто - сто двадцять мілілітрів води використовувати два - три грами листя Мао Фен. Це одна-дві чайні ложки. Для заварювання застосовуйте порцеляновий або скляний чайник. Чайник прогрівають окропом.

Не можна заварювати листя окропом, інакше з'явиться гіркота і пропаде цінність і користь напою. Вода має бути 75 °C, не більше і не менше.