Ергономічний професійний темпер для бариста виробництва Італії. Ручка темпера виготовлена з анодованого алюмінію. Сама трамбування виготовлена з нержавіючої сталі.

Ідеально підходить для постійного пресування і відмінно збалансований.

Цей темпер підходить до кавомашини La Pavoni Millenium, а також до інших моделей з діаметром холдера 51мм.

Темпер пресує каву в портафільтрі, ущільнюючи кавовий порошок, формуючи з нього кавову таблетку. Трамбування потрібне для сповільнення швидкості протікання води через нього, а також для підвищення рівномірності змочування кави. Рівний потік води через усю кавову масу забезпечує оптимальну екстракцію, а отже - високу якість готового напою. Якщо вода тектиме надто швидко або нерівномірно, то кава вийде слабкою, водянистою, з надмірною кислинкою.