Склянка шейкер 700 мл - її основне призначення - ретельне змішування рідин, які можуть мати різну густину, і льоду. У результаті виходить однорідна консистенція. Зазвичай цей предмет використовують для збовтування алкогольних напоїв за умови негайної їхньої подачі.

Традиційний матеріал шейкера для бару - метал. У ньому зручно відчувати температуру, а також він не розіб'ється, якщо випадково впаде. Нержавіюча сталь повинна мати товщину 2 або 3 мм.

Як користуватися коктейльним шейкером

1. Додай інгредієнти

Спочатку охолоди шейкер. Наповни його нижню частину на 2/3 льодом, і збери свій коктейль у верхній малій половині. Злий талу воду з нижньої частини шейкера або заміни лід на новий, якщо є така можливість.

2. Враховуй особливості обраного шейкера

Якщо ти вибрав коблер, то необхідно просто закрити його верхню частину кришкою. Якщо використовуєш бостон або парізьєн - закрий шейкер легким ударом.

3. Тримай міцно

Переконайся, що ти тримаєш шейкер двома руками, щільно притискаючи одна до одної його складові частини. Коли ти почнеш змішувати напій, усередині шейкера підніметься тиск, який може роз'єднати половинки бостона або парізьєна або видавити назовні кришку у коблера.

4. Shake shake shake!

Використовуй обидві руки. Усі починають вчитися змішувати напої, тримаючи шейкер двома руками.

5. Слухай лід

Він має створювати ритмічний звук ударів об внутрішні стінки шейкера.

6. Спостерігай за інеєм

Хорошим правилом буде припинити змішувати напій, коли ти помітиш, що шейкер вкрився конденсатом. Це означатиме, що коктейль уже достатньо охолоджений.

7. Відкрий

Відкрий шейкер і, використовуючи стрейнер (щоб запобігти потраплянню в коктейль шматочків льоду і фруктів), перелий його вміст у попередньо охолоджений келих.