Льодогенератор Brema IMF58A призначений для створення льоду у формі "пальчика".

Лід приваблює не тільки своєю оригінальною конфігурацією, а й практичністю - такий лід призначений для охолодження напоїв.

Устаткування виконано з нержавіючої сталі і працює на екологічно чистому холодоагенті R 404a.

У разі заповнення бункера льодогенератор припиняє вироблення льоду, а в міру його витрачання компенсує початкову кількість готового льоду.

Для монтажу льодогенератора необхідна підводка холодної води (3/4), а також відведення води (стік 24 мм)

Найбільшого поширення у сфері громадського харчування набули льодогенератори кубикового льоду. Такий лід використовують для приготування й охолодження коктейлів та інших напоїв у барах, готелях і ресторанах. Кубиковий лід також називають коктейльним льодом.

Форма кубика має велику площу зіткнення з напоєм, тому охолодження відбувається швидко, прохолода зберігається протягом тривалого часу, а напій не надто розбавляється.

Виготовлення льоду відбувається наступним чином: вода подається на випарник за допомогою насоса та розпилюється через форсунки. Лід утворюється шарами навколо стрижня в спеціальній формі. Коли шар льоду досягає потрібної товщини, автоматично вмикається режим відтавання. Лід набуває остаточного зовнішнього вигляду та потім скидається в лоток або бункер для льоду.

Особливості

Висота (довжина) пальчика - 45 мм,

Вага кубика льоду 20 г.

Ємність для готового продукту - вбудована

Місткість бункера льоду 20 кг.

Продуктивність до 50 кг/добу

Холодоагент - R404А.

Система безпеки перекидання водяної ємності.

Перемикач - електромеханічний.

Подача води - автоматична

Водопостачання проточного типу.

Повітряний тип охолодження.

Низька витрата води: 4,5 л/кг.