Елегантність, надійність, економія енергії та висока ефективність: найкращі традиції італійської кави еспресо втілилися в зачаровують формах M100, нової кавоварки для професійних бариста, створеної до столітнього ювілею успішної діяльності Групи Cimbali, що стала символом її устремління в майбутнє.

М'які вигини корпусу нагадують старі гідравлічні кавоварки, а простий дизайн, спрямований на максимальну простоту у використанні в поєднанні з ефективністю в наданні найвищої якості, уособлює новий підхід, що враховує смаки та потреби сучасних бариста. Нова M100 від Cimbali є даниною чудовим традиціям італійського еспресо: технологія і дизайн для досягнення смаку.

Технологія GT поєднує гнучкість і термостабільність, а також відому всім надійність продукції бренду Cimbali. Запатентована термосистема M100 GT складається з бойлера з двома послідовно ввімкненими теплообмінниками й окремими стабілізаторами для кожної роздавальної групи.

Температура води і тиск під час екстракції - саме ці параметри є ключовими в приготуванні ідеального еспресо. Для їхнього одночасного контролю Cimbali створила запатентовану технологію HD (висока чіткість), що дає змогу легко та на інтуїтивному рівні повністю керувати всім процесом екстракції. М100 HD не лише забезпечує максимальну гнучкість у налаштуванні температури подавання, а й дає баристові додаткову перевагу у вигляді електронної модуляції напору води під час налаштування параметрів залежно від кавової суміші, яку використовують, щоб підкреслити смак і смак продукту.

M100 приємно здивує професіоналів надзвичайною простотою в управлінні за допомогою великого сенсорного екрана з підсвічуванням LED і похилою ергономічною приємною на дотик ручкою холдера.

Крім подачі суміші повітря і пари, як це робить традиційна запатентована система Turbosteam, TurbosteamMilk4 має в нижній частині сопло, яке завдяки своїй конструкції дає змогу нагрівати та спінювати навіть зовсім маленькі порції молока. Пристрій зроблений зі спеціального матеріалу для харчової промисловості, і його можна легко розібрати та замінити самим бариста в спрощеному варіанті технічного обслуговування, без потреби в допомозі технічного фахівця.

Економія енергії - M100 обладнана найсучаснішими рішеннями для економії енергії та виготовлена з матеріалів, що переробляються. Режим економії енергії знижує тиск у бойлері, коли кавомашину не використовують упродовж тривалого часу. Цю функцію також можна запустити бариста вручну за допомогою сенсорного екрана. Для її реактивації бариста досить натиснути будь-яку кнопку, і лише за 60-90 секунд машина буде знову готова до роботи.

Машина обладнана найпросунутішими функціями економії енергії та зроблена з матеріалів, що переробляються. Її технологічні рішення дають змогу щоденно заощаджувати до 21%* енергії, порівнюючи з еквівалентними за продуктивністю апаратами. Згідно з параметрами DIN 18873-2.

M100 обладнана запатентованою технологією Smart Boiler, що оптимізує поповнення бойлера водою та гарантує температурний баланс, у такий спосіб збільшуючи ефективність гарячої води й пари та знижуючи споживання енергії.

Сфера застосування

Кавомашина призначена для роботи в кафе, барах, ресторанах і кав'ярнях.


Опис

Тип кавомашини - автомат

Продуктивність еспресо, на годину (50 мл) - 360

Продуктивність капучино, на годину (150 мл) - 240

Продуктивність окропу, на годину (150 мл) - 380

Кількість програмованих напоїв - 12

Технологія приготування еспресо HD - є

Кількість груп протоки еспресо - 3

Кількість бойлерів - 4

Тип бойлера - SmartBoiler

Технічний бойлер - 1

Кавовий бойлер - 3

Об'єм технічного бойлера - 10 літрів

Об'єм кавового бойлера - 0,4 літра

Теплоізоляція бойлера - є

Економайзер гарячої води - є

Підігрів посуду - електричний, 3 ступені нагріву

Профайл тиску - є

Кран подачі окропу - 1

Режим енергозбереження - є

Кран подачі пари - 1+Turbosteam Milk4

USB-роз'єм для введення-виведення даних - є

Програмовані дози окропу - 3

Регулювання гарячої води для чаю - 3 рівні

Електронне дозування кавонапоїв - є

Turbosteam Milk4 - є

Рідкокристалічний дисплей - 3+1 (сенсорні)

Корпус - нержавіюча сталь + емаль

Датчик рівня води в бойлері - є

Помпа - об'ємна (volumetric pump)

Датчик тиску - є

Цикл автоматичного промивання групи - є

Автоматичне підкачування води в бойлер - є

Годинник - є

Таймер - є

Контроль продажів - є

Модуль управління кавомолкою "Bleutooth" - є

Автоматичний капучинатор - Turbosteam Milk4