Срібні голки (Бай Хао Інь Чжень) - це вишуканий китайський білий чай, також відомий, як срібний чай з бутонів, який дуже високо цінують в усьому світі. Це вищий сорт білого чаю, і його зазвичай вказують як один з найвідоміших китайських чаїв. Чай срібні голки вважається великим делікатесом, його готують винятково з найкращих пухких молодих бутонів чайної рослини Да Бай, які вкриті білим оксамитовим ніжним пухом. Срібну голку збирають тільки в сонячні, ранні весняні дні, щоб забезпечити оптимальний аромат.

Білий чай цього сорту - найсолодший серед інших білих чаїв.

Він робиться тільки зі сріблясто-білих бутонів, цілих і неушкоджених і все ще закритих, які збирають із середини березня до середини квітня. Це імперський урожай. Потім бруньки обробляють парою і сушать, без їхнього скручування або обробки вогнем. Цей органічний білий чай вирізняється своєю рівномірною формою, без стебел або листя.
цей своєрідний процес і робить Бай Хао Інь Чжень білим чаєм високого класу, а також одним з найдорожчих чаїв, які доступні на ринку.

Склад

Срібні голки складаються тільки з ніжних, округлих, пухових молодих бруньок чайного куща.

Смак

Прекрасний, ніжний смак з фруктовими нотками дині та абрикоса, зі свіжими, чистими ароматами огірка і пирію, присмаком горіхів і легкою медовою солодкістю. Гладкий, оксамитовий, рідкий за текстурою, він освіжає і втамовує спрагу.

Рекомендації

• Замінник кави.
• Сприяє втраті жиру.
• Покращує травлення.
• Вбиває бактерії, має протизапальну дію.
• Відновлює жировий і вуглеводний баланс.
• Нормалізує тиск і кількість цукру в крові.

Приготування

Насипте 2 чайні ложки чаю на склянку (близько 250 мл. або 8 унцій) і дайте настоятися протягом 2-5 хвилин і відчуйте його легкий, свіжий, ніжний і тонкий аромат. Заварювання білого чаю займає більше часу, ніж заварювання інших видів чаю, через його вишукану природу. Для ще більш тонкого смаку ви можете дати йому настоятися протягом більш короткого періоду часу.