Кавомашина Nuova Simonelli Aurelia Competizione 2GR - офіційна техніка чемпіонатів світу бариста починаючи з 2009 року.

Завдяки реалізованій у кавомашинах Nuova Simonelli Aurelia новітній проактивній технології контролю температури Т3, технічні можливості апарата дають змогу маніпулювати параметрами з точністю до однієї десятої градуса: згідно з регламентом змагань WBC всі машини Aurelia Competizione налаштовуються на температуру заварювання 93.5 °C, оптимальну для роботи з чистими сортами і блендами арабіки.

Керування проливом у кавомашинах Nuova Simonelli Aurelia Competizione напівавтоматичне й автоматичне - після активації заварювання кнопка старт/стоп блимає з частотою один раз за секунду. Прогрівання масивної (4,5 кг) заварювальної групи відбувається за умови повного контролю температури; рекомендованого часу попереднього промивання в 1-2 секунди цілком достатньо для очищення розсікачів і дифузорів. Збільшення або зменшення цього часу жодним чином не впливає на температуру заварювання.

Кавомашина обладнується двома паровими кранами запатентованої cool-touch system технології, що дає змогу уникнути опіків під час торкання та з легкістю утримувати в чистоті трубки роздачі пари.

Професійна кавомашина Nuova Simonelli Aurelia 2Gr Auto - автоматична двопостова машина, винятково надійна та проста в експлуатації. Висока продуктивність апарату (до 300 чашок за годину) і гармонійний сучасний дизайн дають змогу використовувати цю кавоварку в місцях із завантаженням вище середнього й особливими вимогами до зовнішніх даних.

Auto Steam - автоматична парова трубка, що має вбудований датчик температури, дає змогу будь-якому баристі зробити товстий та оксамитовий молочний крем вершкового капучино, завжди за тієї самої стабільної температури. Задається правильна температура для збивання молока, що дає змогу автоматично вимкнути пару, не перекипівши молоко.

Фірмова система SIS (Soft Infusion System), реалізована в кавомашинах Nuova Simonelli Aurelia, здатна компенсувати недоліки трамбування закладання меленої кави. Спеціальний метод "м'якого" заварювання SIS у поєднанні з високою температурною стабільністю масивної заварювальної групи піднімає сталість якості еспресо на небувалу висоту. Уже кілька років кавомашини Nuova Simonelli Aurelia є офіційною технікою світових чемпіонатів бариста.

Сфера застосування

Кавомашина призначена для роботи в кафе, барах, ресторанах і кав'ярнях.


Опис

Тип - автомат
Латунна група масою 4 кг із системою SIS
Мідний бойлер - 14 л
Теплообмінник на кожну групу
Електронний датчик рівня води в бойлері - є
Запобіжний клапан - є
Пресостат - є
Два крани для пари - Push&Pull
Датчики тиску в бойлері та помпі - є
Кран для гарячої води з програмованим дозуванням - є
Вбудована помпа - volumetric pump
Корпус - з нержавіючої сталі та сірого пластику ABS
Індикатор рівня води в бойлері - є
Електричний підігрів чашок - є
Економайзер гарячої води - є

Технологія "м'якої" екстракції Soft Infusion System

Кран роздачі гарячої води з економайзером

Активний підігрів платформи для посуду з кількома режимами

Контроль температури нагрівання молока (Autosteam)

Лімітоване виконання та штучний дизайн

Ексклюзивний дизайн панелей: Лондон, Богота, Мельбурн

Штучне виробництво тільки під замовлення

Гарантія - 12 місяців